
Aardappel rassen
Bintje
Soort: Tafel- en friet aardappel
Kook: Enigzins vastkokend. Met weinig water opzetten.
Kleur: Geel, Mooi blank in de pan
Tijd: Midden/Vroeg
Verkrijgbaarheid: nog aanwezig
Dit is een vrij aardappelras , en bestaat al sinds 1905 en wordt geroemd om zijn veelzijdigheid.
Zeer geschikt voor puree, stampotten en soepen
Frieslander
Soort: Tafelaardappel
Kook: Vast / Iets kruimig
Kleur: Geel, blank in de pan
Oogsttijd: Vroeg
Verkrijgbaarheid: nog aanwezig
Deze aardappel heeft een kort groeiseizoen, Hierdoor is hij al begin augustus bij ons te verkrijgen.
Innovator
Soort: Friet- en Tafelaardappel
Kook: Vast, valt niet snel uiteen bij te lang koken
Kleur Geel, geeft blanke friet maar ziet bij koken iets gelig op het bord
Oogsttijd: Middel
Verkrijgbaarheid: Uitverkocht
Dit ras geeft vrij grote aardappels en is daarom bij uitstek geschikt voor grote frieten. Het merendeel van deze aardappels gaat bij ons naar de frietfabriek.
Ivetta
Soort: Tafelaardappel
Kook: Vast, valt niet snel uiteen bij te lang koken
Kleur blank
Oogsttijd: Middelvroeg
Verkrijgbaarheid. Nog aanwezig.
Dit ras is heeft een mooie ovale vorm en is daarom eenvoudig te schillen.
Plaatje volgt nog
Nicola
Soort: Tafelaardappel
Kook: Vast, valt niet snel uiteen bij te lang koken
Kleur: blank
Oogsttijd: Middelvroeg
Verkrijgbaarheid. Nog aanwezig.
Dit ras heeft een langwerpige vorm en soms een zeer aparte groeivorm.
Kook: Vast, valt niet snel uiteen bij te lang koken
Kleur: blank
Oogsttijd: Middelvroeg
Verkrijgbaarheid. Nog aanwezig.
Dit ras heeft een langwerpige vorm en soms een zeer aparte groeivorm.